모름지기 어떤 분야를 막론하고, 과거(역사)를 알지 못하면 죽은지식이다.위대한 K-snack에 대해 알려면 변천사를 아는 것은 당연 한 것이다 . 그 변천사에 대해 알아보도록 하자 . Part 1. 한국 과자의 기원: 조선 시대 전통 간식에서 찾은 맛"과자의 뿌리는 궁중 제사와 백성의 혀에서 시작됐다" 과자 없는 시대, 달콤함을 갈구한 조선 사람들과자 없는 시대, 조선인들은 어떤 간식을 즐겼을까?조선 시대 '간식'은 오늘날처럼 가볍게 즐기는 게 아니라, 제사와 명절, 특별한 날의 전유물이었다. 궁중과 양반 집안에서 만들어지던 전통 과자는 '사치품'으로 여겨졌지만, 백성들도 자연에서 얻은 재료로 나름의 달콤함을 추구했다. 이제 조선의 전통 간식이 어떻게 오늘날의 과자로 재탄생했는지 그 여정을 따라가 보자...
