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K-snack의 역사 part.4 K-snack의 진화: 웰빙, AI, 그리고 글로벌 시장에서의 혁신

Part 4. 2000년대 이후: 웰빙 트렌드와 AI 기술로의 진화  "2000년대 이후 K-과자는 웰빙과 AI 기술을 통해 혁신을 거듭하며 글로벌 시장에서 경쟁력을 갖추고 있다. 트렌드와 변화 속 K-과자의 발전을 알아보자!"  2000년대 한국 과자 산업은 단순한 간식 시장을 넘어 하나의 문화로 자리 잡았다. 건강한 먹거리에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 웰빙(Well-being) 트렌드가 과자 업계에도 본격적으로 반영되기 시작했다. 동시에 SNS의 부상과 AI 기술의 발전은 과자의 기획, 개발, 그리고 마케팅 방식까지 변화시키는 계기가 되었다.특히 허니버터칩의 SNS 열풍은 한국 과자 시장의 패러다임을 바꾼 대표적인 사례로 꼽힌다. 소비자의 참여와 입소문이 어떻게 브랜드 가치를 극대화할 수 있는지..

과자의유래 2025.01.30

K-snack의 역사 part.3. K-snack은 어떻게 세계를 장악하였나?

Part 3. 1990년대: 외국과의 전쟁, 그리고 K-과자의 독창적 반격"포카칩, 오징어땅콩, 빼빼로… 한국 과자의 황금기가 시작되었다"들어가며: 개방의 시대, 과자 전쟁의 포문이 열리다1990년대 대한민국은 WTO 가입으로 수입 과자 시장이 개방되었다. 초콜릿, 감자칩, 젤리 등 외국 브랜드들이 밀려들어왔지만, 한국 과자 업계는 오히려 **‘독창성’**으로 맞섰다. 매콤한 감자칩, 오징어와 땅콩의 기묘한 조합, 11월 11일을 ‘과자 데이’로 만든 빼빼로까지. 이 모든 것이 90년대에 탄생했다. 당시 초등학생이었던 3040 세대의 추억을 되살리며 K-과자 혁명의 현장으로 떠나보자.1. 외국 과자 대량 유입: 위기인가 기회인가?1) 1993년 도리토스의 충격한국 진출: 펩시코의 도리토스가 1993년 국..

과자의유래 2025.01.30